เครื่องตัดผักด้วยตนเอง: ประเภทและกฎที่เลือก

ตลอดทั้งปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงจานผักเป็นที่นิยมส่วนผสมที่มักจะต้องถูกบดด้วยมือ ในขั้นตอนนี้ไม่ได้เป็นปัญหาคุณควรดูแลการจัดซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการตัดผัก เนื่องจากเครื่องตัดผักด้วยมือถูกนำเสนอในร้านค้าในรูปแบบที่ค่อนข้างใหญ่จึงเป็นเรื่องยากสำหรับคนจำนวนมากในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม

ดังนั้นก่อนที่จะซื้อเครื่องมือดังกล่าวจำเป็นต้องทราบว่าอะไรคือหลักการทำงานวัตถุประสงค์ (ซึ่งผักหรือผลไม้มีความเหมาะสม) และเกณฑ์ใดบ้างที่ควรเลือก ความแตกต่างเหล่านี้จะอธิบายรายละเอียดในบทความนี้

เครื่องตัดผักด้วยมือมักจะเป็นหน่วยขนาดเล็กซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของใบมีดสำหรับสับผลไม้ การออกแบบสามารถควบคุมด้วยกลไกหรือประกอบด้วยเพียงส่วนที่มีใบมีดสับแบบถอดเปลี่ยนได้

ตามกฎแล้วพื้นที่ที่หั่นผักหั่นเป็นชิ้นจะถูกแยกออกจากตัวเครื่องตัดผักหรือแม้กระทั่งแยกออกจากกัน การออกแบบจำนวนมากมีการติดตั้งหัวฉีดพิเศษช่วยให้คุณสามารถปรับขนาดของชิ้นส่วนที่เกิดขึ้น ชิ้นส่วนที่ตัดทั้งหมดจะมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกัน

อุปกรณ์เชิงกลที่ผ่านการทดสอบนี้มี ข้อดีมากมายเมื่อเทียบกับคู่ไฟฟ้าที่ทันสมัย

• เครื่องมือดังกล่าวไม่ใช้ไฟฟ้าซึ่งไม่ก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติม
• ผลิตภัณฑ์ใบมีดมีอายุการใช้งานค่อนข้างนานและสามารถบดผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งต่างกันได้
• อุปกรณ์เครื่องจักรกลสำหรับการตัดผักมีขนาดกะทัดรัดพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในลิ้นชักห้องครัวและยังง่ายต่อการล้างในเครื่องล้างจาน นอกจากนี้ความกะทัดรัดยังช่วยให้คุณสามารถขนส่งอุปกรณ์ได้อย่างง่ายดายด้วยระบบขนส่งสาธารณะเช่นไปยังประเทศซึ่งไม่ใช่กรณีที่ใช้เครื่องเตรียมอาหาร
• คุณสมบัติการหั่นย่อยที่มีประโยชน์ช่วยให้คุณหั่นผักได้เร็วกว่าที่ใช้มีด
• สามารถซื้อ graters แบบกลได้ที่ร้านขายของใช้ในบ้านในราคาที่ไม่แพงเหมือนเครื่องใช้ในบ้านที่ทำงานบนเครือข่าย

อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อเสียจำนวนหนึ่งเมื่อเทียบกับอะนาล็อกไฟฟ้า

• ในกระบวนการบดคุณต้องใช้ความพยายามอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผักมีความเหนียว โมเดลไฟฟ้าอนุญาตให้หลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้
• กระบวนการบดในเครื่องปั่นหรือรวมเกิดขึ้นเร็วกว่าการใช้แบบจำลองเชิงกลหลายเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งความแตกต่างนี้เห็นได้ชัดถ้าคุณต้องการที่จะตัดผักจำนวนมาก
• วิศวกรรมไฟฟ้าสามารถติดตั้งโหมดการเจียรได้จำนวนมาก

เครื่องตัดผักชนิดใช้มืออาจแตกต่างกันในบางวิธี บนพื้นฐานนี้มันเป็นไปได้ที่จะแยกแยะอุปกรณ์ดังกล่าวหลายประเภทซึ่งแต่ละชุดมีคุณสมบัติเฉพาะและหลักการทำงาน

• เครื่องตัดผักโลหะ ทำจากโลหะส่วนใหญ่มักจะมีรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมและแทรกเข้าไปในร่องพลาสติกผักอยู่บนอุปกรณ์ดังกล่าวโดยการกดที่พวกเขาและหมุนกลไกกระต่ายขูด อุปกรณ์ที่เสร็จแล้วประเภทนี้มักจะขายพร้อมหัวฉีดที่เปลี่ยนได้หลายแบบเพื่อให้สามารถบดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดและรูปร่างต่าง ๆ

• กระต่ายขูดที่เรียกว่า V-knife ออกแบบในลักษณะที่สามารถใส่มีดรูปร่างต่าง ๆ ลงในกล่องพลาสติกแบบแบนได้ การใช้อุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างสะดวกในการหั่นผักเช่นกะหล่ำปลีและเพื่อหั่นผลิตภัณฑ์เป็นเส้นหรือให้ชิ้นสับมีรูปร่างแตกต่างกัน

• หนึ่งในเครื่องตัดผักสากลที่สะดวกใช้งานได้หลากหลายเช่น คู่มือรวม ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับอะนาล็อกไฟฟ้า แต่ไม่จำเป็นต้องเชื่อมต่อกับเครือข่าย ภายในตู้บรรจุมีการติดตั้งใบมีดตามขนาดและรูปร่างที่ต้องการผักจะถูกวางไว้ด้านในผ่านรู จากนั้นคุณต้องบิดปุ่มที่อยู่ด้านบนของเคสเพื่อที่ใบมีดจะสับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ข้างใน

• ประเภทเครื่องตัดผัก เครื่องตัด คล้ายกับเครื่องปอกโดยการออกแบบ มันสามารถที่จะตัดผักในชิ้นใหญ่ค่อนข้างแบนเช่นเดียวกับฟาง

• อุปกรณ์เกลียว นึกถึงหลักการของดินสอเหลาสำหรับดินสอ มันมีความสามารถในการสับผักให้รูปร่างของพวกเขาเป็นวงกลมหรือเกลียว

• นอกจากนี้ยังมีเครื่องหั่นผัก ประเภทจระเข้ พวกเขามีไว้สำหรับผักต้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเดียวกับปากจระเข้การออกแบบก็เปิดตัวผลิตภัณฑ์นั้นอยู่ข้างในและจากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องดันฝาด้วยความพยายาม - อาหารที่สับแล้วจะย้ายเข้าไปในภาชนะพิเศษ

เป็นมูลค่าการดูที่ผู้ผลิตอุปกรณ์ดังกล่าว บางส่วนของพวกเขาได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในตลาดเครื่องใช้ในบ้านสำหรับทำอาหารและสามารถรวมอยู่ในรายการรุ่นที่ดีที่สุดได้อย่างถูกต้อง:

แบรนด์ฝรั่งเศสนำเสนอเครื่องหั่นผักรุ่น K1011114 อุปกรณ์นี้เป็นโครงสร้างที่มั่นคงในสามขาในส่วนบนของร่างกายที่มีการเปิดสำหรับผลิตภัณฑ์และตรงกลางมีใบมีดสับทำในรูปแบบของแผ่นกลม ด้ามจับที่ค่อนข้างน่าประทับใจเนื่องจากกลไกทั้งหมดทำงานได้ดีทำให้การทำงานของเครื่องตัดผักนี้สะดวกมาก

ในบรรดาข้อบกพร่องของรุ่นนี้สามารถสังเกตได้เท่านั้น ขาดภาชนะสำหรับผักสับในองค์ประกอบขององค์ประกอบ อย่างไรก็ตามคุณสามารถวางแผ่นแบบธรรมดาไว้ใต้อุปกรณ์ได้ ราคาของเครื่องตัดผักประมาณ 600 รูเบิล

รุ่นสวีเดนนำเสนอในตลาดที่ทันสมัยในหลากหลายอุปกรณ์ที่แตกต่างจากกันในหัว ในเครื่องมือที่ใช้งานง่ายนี้มีรุ่นที่ตัดผักเป็นเส้นแผ่นบางและชิ้นเล็ก ๆ อุปกรณ์บางอย่างก็ปอกเปลือกผัก

ควรพิจารณาโมเดล "Lux" แยกต่างหากเนื่องจากมีความต้านทานการสึกหรอและความคมชัดของใบมีดเพิ่มขึ้น ร่างกายของมันถูกติดตั้งบนขายางที่นุ่มสบายซึ่งป้องกันไม่ให้เครื่องมือลื่นไถลระหว่างการใช้งาน ราคาของรุ่นนี้คือ 8000 รูเบิล“ Alligator” ที่ง่ายกว่าโดยไม่มีมวยและส่วนประกอบอื่น ๆ มีราคาประมาณ 2,500 รูเบิล

เยอรมนีเป็นอีกประเทศหนึ่งที่ผลิตเครื่องตัดผักด้วยมือ วัสดุพื้นฐานสำหรับกระต่ายขูดคือ สไตรีนอาหารซึ่งมีความแข็งแรงสูง กรณีของอุปกรณ์ทำในรูปแบบของกรอบรูปตัววีและมีหัวฉีดสามตัวติดอยู่ การออกแบบมาพร้อมกับที่จับผลไม้พิเศษซึ่งช่วยลดโอกาสในการตัดในกระบวนการหั่นผัก

หัวฉีดแรกของเครื่องมือนี้ถูกออกแบบมาสำหรับการหั่นกะหล่ำปลีและหั่นผักอื่น ๆ ในรูปแบบของชิ้น หัวฉีดชนิดที่สองส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการตัดมันฝรั่งสำหรับการเตรียมไขมันในภายหลัง รูปร่างของชิ้นคล้ายกับแท่ง ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดที่สามคุณสามารถตัดผักที่เหลือสำหรับสลัดในรูปแบบของแหวนเช่นเดียวกับแหวนครึ่ง ด้วยความสามารถรอบด้านและความคมชัดของใบมีดทั้งหมดอุปกรณ์นี้มีราคาไม่แพง - 2,500 รูเบิล

น่าสนใจมากและเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับเครื่องตัดผัก แบบจำลองเยอรมัน. ในลักษณะที่ปรากฏผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างคล้ายกับเครื่องปอกผัก แต่มีเพียงหนึ่งในสามหัวเท่านั้นที่มีหน้าที่ในการทำหน้าที่นี้ซึ่งมีรอยหยักขนาดเล็กที่ช่วยให้คุณสามารถกำจัดผิวหนังชั้นบาง ๆ ออกจากผักและผลไม้ได้ หัวฉีดเซรามิกตัวที่สองทำหน้าที่ตัดผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ออกเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการ ใบที่สามถูกออกแบบมาเพื่อตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ

ข้อดีของรุ่นนี้คือ ใช้งานง่าย. ค่อนข้างง่ายที่จะเปลี่ยนหัวฉีดด้วยอันที่เหมาะสม อุปกรณ์ทำความสะอาดง่ายและด้วยความกะทัดรัดทำให้อุปกรณ์ขาดไม่ได้ในการรณรงค์ตามธรรมชาติ ราคาของเครื่องตัดผักดังกล่าวประมาณ 1,400 รูเบิล

เป็นรุ่นที่ผิดปกติของอุปกรณ์สำหรับการหั่นผัก การออกแบบซึ่งประกอบด้วยเทปคาสเซ็ตที่มีมีดและตัวเครื่องหลักทำงานด้วยหลักการของเครื่องเหลาดินสอ: ผักนั้นติดอยู่ที่ด้ามจับของอุปกรณ์จากนั้นคุณจะต้องเริ่มหมุนที่จับนี้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกตัดอย่างปาเก็ตตี้

กระบวนการทำงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างปลอดภัย มันสะดวกในการล้าง - เพียงแค่แทนที่น้ำ ค่าใช้จ่ายของหน่วยคือ 1,500 รูเบิล

เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการเลือกอุปกรณ์สำหรับการหั่นผักด้วยตนเอง คุณต้องให้ความสนใจกับจำนวนสัญญาณก่อนซื้อ

• เนื้อหาที่เครื่องมือสร้างขึ้นมีบทบาทสำคัญและส่งผลกระทบต่ออายุการใช้งาน. จะดีกว่าที่ชิ้นส่วนโลหะจะมีอิทธิพลเหนือพลาสติกเนื่องจากมีความแข็งแรงและอ่อนแอต่อความเสียหายน้อยกว่า ถ้ารายการดังกล่าวทำจากสแตนเลส พลาสติกถูกกำจัดออกด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยที่ดีที่สุดเนื่องจากอาจมีสารพิษ
• ใส่ใจกับจำนวนของหัวฉีดในชุด ยิ่งพวกมันทำงานอุปกรณ์ได้มากเท่าไหร่ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารและทดลองกับสลัดผัก
• อย่าลืมเลือกอุปกรณ์ต่าง ๆ บนอินเทอร์เน็ตและอ่านคำวิจารณ์เกี่ยวกับรุ่นที่คุณสนใจ มันเกิดขึ้นเมื่อคุณรวบรวมเครื่องตัดผักเช่นที่บ้านคุณจะได้รับอุปกรณ์ที่ดูสวยงามซึ่งจริง ๆ แล้วไม่เหมาะสมกับการใช้งาน

ผู้ที่ลองใช้เครื่องแล้วเช่นเครื่องหั่นผักแบบใช้มือในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้คำแนะนำมากมาย คำนึงถึงว่าอุปกรณ์ใดที่จะใช้ง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้น

• การหั่นผักสดที่มีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับสลัดคุณจะรู้สึกได้ถึงความต้านทานที่แข็งแกร่งของอุปกรณ์ เพื่อไม่ให้กลไกเกิดความเสียหายจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งนี้จะช่วยลดภาระของเครื่องจักรและเร่งกระบวนการเจียร
• เพื่อวัตถุประสงค์ในการดำเนินงานที่แม่นยำยิ่งขึ้นในกระบวนการตัดยาวควรให้เครื่องมืออย่างน้อยห้านาทีสิ่งนี้สามารถลดความเสี่ยงของการแตกและข้อบกพร่องในบางรุ่น
• มันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดกลไกในเวลาที่เหมาะสมไม่อนุญาตให้อบแห้งผักตกค้างบนพื้นผิวของมัน นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของหัวฉีดเครื่องทำลายเอกสารซึ่งมีช่องเปิดค่อนข้างเล็กและความเสี่ยงของอนุภาคผลิตภัณฑ์ที่เข้ามามีมาก

ตรวจสอบเครื่องตัดผักดูวิดีโอต่อไปนี้