ประเภทของมีดโต๊ะและตัวเลือก

ประวัติของเครื่องดนตรีเริ่มต้นด้วยยุคยุคหินยุค ใบมีดใบแรกทำจากแผ่นหินเพื่อใช้ในการล่าสัตว์เป็นอาวุธเช่นเดียวกับในช่วงสงคราม พวกเขายังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

เมื่อเวลาผ่านไปเพื่อความสะดวกในการใช้งานจับไม้หรือกระดูกถูกแนบมากับการดำเนินการ ด้ามไม้มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ยุคของไวกิ้งด้ามจับดังกล่าวไม่ได้เผามือในระหว่างที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงและไม่ลื่นหลุดเมื่อประมวลผลซากสัตว์ กับการพัฒนาของมนุษย์การเรียนรู้ศิลปะของงานโลหะ, ทองแดง, ทองแดง, ผลิตภัณฑ์ทองคำปรากฏ หลังถูกนำมาใช้ในการปฏิบัติพิธีกรรมต่าง ๆ ช้อนส้อมที่ทำจากเงินหรือทองนั้นถูกสุขอนามัยพวกเขาไม่ขึ้นสนิมเงินมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ

ในยุคเหล็กมีดที่ทำจากเหล็กปรากฏตัวขึ้น พวกเขามีความหลากหลายค่อนข้างมีตัวเลือกหยักและเคียวรูป มีดเก็บความรู้สึกลึกลับเสมอมันทำให้เกิดลางบอกเหตุและความเชื่อโชคลาง ดังนั้นในบางประเทศมันไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะให้มีดและในญี่ปุ่นในทางกลับกันของขวัญในรูปแบบของใบมีดหมายถึงการขอให้โชคดีและการป้องกันจากปัจจัยลบ

ในรัสเซียและประเทศในยุโรปมีดเป็นคุณสมบัติของคนฟรีเพราะมีเพียงคนที่ไม่ได้รับภาระจากการเป็นทาสเท่านั้นที่สามารถพกมีดได้ จนกระทั่งศตวรรษที่ 17 มีดก็คม แต่ มีตำนานเล่าว่ามีดโต๊ะพร้อมปลายโค้งมนปรากฏขึ้นอย่างไร. ราชาคาร์ดินัลริเชลิวค่อนข้างคลื่นไส้และจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร ครั้งหนึ่งระหว่างการต้อนรับแขกคนหนึ่งเริ่มแปรงฟันด้วยปลายคมหลังอาหารเย็นซึ่งทำให้พระคาร์ดินัลไม่พอใจอย่างยิ่ง

เพื่อหลีกเลี่ยงฉากดังกล่าวที่โต๊ะทำงานเขาสั่งให้มีดทั้งหมดในบ้านหมุนใบมีด ผู้พักอาศัยในประเทศฝรั่งเศสได้นำนวัตกรรมดังกล่าวมาใช้เป็นคำพูดสุดท้ายของแฟชั่นและการแพร่ขยายของมีดด้วยปลายโค้งมนก็เป็นเพียงเรื่องของเวลา การผลิตมีดได้ถูกก่อตั้งขึ้นในปลายศตวรรษที่สิบเก้า ในขณะนี้มีดมีการออกแบบที่แตกต่างกันดังนั้นการเลือกมีดที่ถูกต้องจึงไม่ยาก

คุณสมบัติของมีดโต๊ะเป็นใบมีดกลมเช่นเดียวกับปลายมน คมดาบไม่คม ใบมีดทื่อดังกล่าวมีความจำเป็นสำหรับความปลอดภัยที่โต๊ะรวมถึงเพื่อรักษาพื้นผิวของจาน เพื่อความสะดวกในการตัดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผักบนใบมีดหยัก

ตามประเภทของการก่อสร้างมีดสามารถพับเก็บได้ด้วยใบมีดคงที่แหลมกับใบมีดเปลี่ยนโครงกระดูก การพับใบมีดให้ซ่อนอยู่ในที่จับเมื่อใช้กลไกล็อคทำให้ใบมีดอยู่ในสภาพการทำงาน ผลิตภัณฑ์ที่มีใบมีดคงที่มีการเชื่อมต่อที่แข็งแกร่งของใบมีดพร้อมที่จับ ลวดเย็บกระดาษมีลักษณะเป็นเกลียว โครงกระดูกทำจากเหล็กทั้งหมดในขณะที่มือจับมักหุ้มด้วยสายไฟหรือวัสดุกันลื่นอื่น ๆ

การจำแนกประเภทยังดำเนินการโดยวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ มีดสำหรับการท่องเที่ยวและล่าสัตว์อาวุธสากลครัวและวัตถุประสงค์พิเศษ มีดสำหรับการล่าสัตว์และการท่องเที่ยวสามารถใช้เพื่อโจมตีสัตว์และซากหนัง ปืนสามารถใช้สำหรับงานทหารช่าง, ในการต่อสู้, เมื่อทำการขว้าง, เพื่อป้องกันตัวเอง

พิจารณามีดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับใช้ในบ้านสามารถรับประทานอาหารได้ปลาขนมขบเคี้ยวของหวานผลไม้สเต็กเนยชีสและอื่น ๆ

• มีดโต๊ะเป็นหนึ่งในมีดหลักที่ออกแบบมาสำหรับหลักสูตรที่สองความยาวประมาณ 20 ซม.
• ปลามีใบมีดที่กว้างขึ้นคล้ายกับไม้พายออกแบบมาสำหรับอาหารปลา
• ขนมขบเคี้ยวใช้สำหรับขนมขบเคี้ยวโดยปกติแล้วจะวางอยู่ทางด้านขวาของมีดปลา
• ขนมสำหรับเค้กพายต่างๆมีปลายแหลม
• ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับของหวาน แต่สั้นกว่าเล็กน้อย
• มีดสำหรับสเต็กใช้สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลายใบมีดคมยกขึ้นเล็กน้อยยาวประมาณ 22 ซม.
• มีดเนยใช้ในการกระจายเนยและแยมบนขนมปัง
• ชีสมีปลายง่ามของใบมีดใช้สำหรับหั่นชีส
• Boning ช่วยให้คุณสามารถแยกเนื้อออกจากกระดูก
• ตัวแบ่งส่วนข้อมูลช่วยให้คุณสับเนื้อไส้กรอกได้อย่างบางเบา
• ขนมปังสามารถหั่นขนมปังได้โดยไม่ทิ้งเศษอาหาร
• สำหรับเด็กมีมีดพิเศษสำหรับเด็กที่ใช้งานได้อย่างปลอดภัยและตรงตามวัตถุประสงค์ พวกเขาแตกต่างกันในขนาดเล็กเบามักจับหลายสี

ใช้มีดจากสแตนเลสกันอย่างแพร่หลาย ทนทานต่อการใช้งานเหมาะสำหรับการใช้งานประจำวัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการปกป้องจากการเกิดสนิม, ทนทาน, ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ, ไม่ทิ้งรสชาติไว้บนผลิตภัณฑ์, รูปลักษณ์ยังคงยอดเยี่ยมแม้จะใช้งานเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามใบมีดดังกล่าวมีข้อบกพร่อง ข้อเสียเปรียบหลักคือน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว

พวกเขามักจะต้องลับให้คมซึ่งนำไปสู่การทำให้ผอมบางของใบมีด ในการแสวงหาการผลิตที่ถูกกว่าผู้ผลิตมักใช้เหล็กเกรดต่ำซึ่งทำให้พวกมันงอเมื่อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์

มีดที่มีคุณภาพ ต้องเป็นไปตามเกณฑ์บางประการ:

• ขนาดใบมีดและที่จับควรเป็น 50: 50 หรือใบมีดอาจยาวขึ้นเล็กน้อย
• อุปกรณ์คุณภาพสูงมีไฟล์ตะปูที่ซ่อนอยู่สามารถมองเห็นได้เพียงด้านเดียวของใบมีด
• ใบมีดจะต้องทำจากเหล็กที่ดีถ้าคุณงอมันก็จะต้องได้รับรูปร่างเดิม
• ใบมีดนี้จะไม่แตกและจะไม่เปื้อนด้วยสนิม
• อุปกรณ์ที่ดีจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับการต่อใบมีดมันจะต้องผ่านมือจับอย่างสมบูรณ์
• ที่จับสามารถทำจากไม้โลหะหรือพลาสติกควรมีขนาดพอดีกับฝ่ามือของคุณและทำจากวัสดุคุณภาพสูง
• ค่าใช้จ่ายของชุดสำหรับบ้านไม่สามารถต่ำ - การประมวลผลที่มีคุณภาพสูงของใบมีดและวัสดุที่ใช้ในการผลิตมีราคาแพง

หากเหงื่อปกคลุมพื้นผิวของใบมีดเท่ากันและไปอย่างราบรื่นแสดงว่าเหล็กมีความสม่ำเสมอ การชุบสามารถประมาณได้โดยเสียงเรียกเข้ามีความจำเป็นต้องแขวนผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้โดยด้ามจับแล้วคลิกที่ใบมีดด้วยเล็บมือ โลหะชุบแข็งควรส่งเสียงปิงสูง

หากคุณต้องการรักษาคุณภาพและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ไว้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใส่ใจกับคำแนะนำสำหรับการดูแลของมีด

• ก่อนใช้งานครั้งแรกให้ล้างใบมีดด้วยน้ำร้อน หลังจากการใช้งานคุณต้องล้างมีดด้วยผงซักฟอกในปริมาณเล็กน้อยจากนั้นเช็ดไปทางใบมีดด้วยผ้านุ่มไม่แนะนำให้ล้างมีดในเครื่องล้างจานเนื่องจากอาจทำให้ใบมีดทื่อ มีดควรเก็บไว้ในที่แห้ง
• ทำความสะอาดด้วยฝาขวด มันควรจะจุ่มในน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นในเกลือและเช็ดมีดด้วย จากนั้นล้างอุปกรณ์ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดด้วยผ้า ยังใช้วางพิเศษสำหรับทำความสะอาด พวกเขาช่วยให้คุณดูดีมีดทั้งหมดในบ้านของคุณ
• แก้วหรือหินเขียงมีดทื่อดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ไม้หรือโพรพิลีนบอร์ด ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บไว้ในที่ที่แยกต่างหากจากมีดอื่น มันอาจเป็นบล็อกไม้หรือโลหะซึ่งมีความโดดเด่นด้วยความกะทัดรัด หรือคุณสามารถใช้ตัวยึดแม่เหล็กที่ยึดติดกับพื้นผิวของเฟอร์นิเจอร์ผนังได้อย่างสะดวก
• สำหรับลับคมใบมีดให้ใช้หินลับ เมื่อเลือกหินจำเป็นต้องให้ความสนใจกับเม็ดมีด: เม็ดมีดละเอียดถูกใช้สำหรับแต่งตัวมีด, เม็ดเล็กกลางสำหรับการแปรรูปขอบ, ผลิตภัณฑ์ของเมล็ดหยาบจะถูกใช้เพื่อแก้ไขมุมของการลับคม, แต่งรูปร่างของใบมีด นอกจากนี้ยังใช้ musat มันมีไว้สำหรับการแก้ไขมีด หากไม่มีเครื่องมือเหล่านี้สามารถใช้กระดาษทรายได้ เพื่อความสะดวกในการใช้งานแนะนำให้ใช้กากเพชรกันน้ำต้องติดตั้งบนพื้นผิวที่เรียบและมีความคม

ในวิดีโอหน้าคุณสามารถดูมีดโต๊ะจากทั่วโลก