มีดเป็นเครื่องมือตัดเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แน่นอนว่าในสมัยนั้นพวกเขาทำจากเศษวัสดุที่ผ่านการแปรรูปอย่างหยาบเช่น Obsidian เมื่อเวลาผ่านไปผู้คนเรียนรู้ที่จะหลอมโลหะและคุณภาพของมีดก็เพิ่มขึ้น วันนี้มีผู้ผลิตเครื่องมือตัดเหล่านี้มากมาย บทความนี้มุ่งเน้นไปที่ Victorinox Swiss knife
มีด Victorinox: ข้อดีและข้อเสีย
ประวัติความเป็นมาของ บริษัท สวิสแห่งนี้เริ่มต้นขึ้นในปี 2427 เมื่อคาร์ลเอลส์เนอร์ก่อตั้งธุรกิจของตัวเองเพื่อผลิตมีด หลังจากเจ็ดเจ็ดปีเขาเริ่มส่งมอบผลิตภัณฑ์ให้กองทัพสวิตเซอร์แลนด์กลายเป็นซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการ หลังจากนั้นอีก 6 ปีเขาได้จดสิทธิบัตร "มีดของสวิตเซอร์แลนด์ผู้มีชื่อเสียง" ในปี 1909 เขาเรียก บริษัท ของเขาว่า "วิคตอเรีย" เพื่อเป็นเกียรติแก่แม่ผู้เสียชีวิตและพัฒนาตราประทับบนผลิตภัณฑ์ของเขา
ในช่วงต้นทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา บริษัท ได้เปลี่ยนชื่อเป็น Victorinox ในการเชื่อมต่อกับการเปลี่ยนวัสดุแหล่งข้อมูลหลัก เหล็กธรรมดาถูกแทนที่ด้วยสแตนเลสและองค์ประกอบที่แน่นอนของโลหะผสมตรานี้ยังคงเป็นความลับทางการค้าของ บริษัท เธอเริ่มผลิตอุปกรณ์ครัวในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ด - ในปี 2544 ข้อดีของเครื่องมือตัดของ Victorinox ประกอบด้วย:
- มีคุณภาพสูงมากทั้งวัสดุใบมีดและผลิตภัณฑ์โดยรวม
- ความต้านทานการกัดกร่อน;
- การลับคมของคมตัดอย่างละเอียดซึ่งรักษาความคมได้ยาวนาน
- จับที่เหมาะกับการทำงานและความสะดวกสบาย;
- น้ำหนักเบา
- ระยะเวลาของการดำเนินงาน
- มีหลากหลายรุ่นและชุด
บางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์ Victorinox ก็คือราคาสูง แต่มันก็เป็นธรรมโดยสมบูรณ์ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ครัวสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อยตามเงื่อนไขหลายประการ:
- สำหรับการทำความสะอาดและตัด (ผักผลไม้);
- ตัด (สำหรับเนื้อสัตว์ปีก);
- santoku - ผู้ช่วยครัวสากล
- สำหรับสเต็ก (พิซซ่า);
- สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- เอว
ในหมวดหมู่ที่แยกได้ผลิตภัณฑ์เซรามิกที่โดดเด่นสามารถ พวกเขามีข้อได้เปรียบเหนือคู่โลหะของพวกเขาพวกเขาไม่ออกซิไดซ์ผลิตภัณฑ์เมื่อตัดพวกเขาไม่เปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์พวกเขามีความทนทานต่อการสึกหรอและทนทาน ตัวอย่างเช่นมีดพับมีสาย Sentinel สะดวกมากสำหรับการท่องเที่ยวและการเดินทางอื่น ๆ และสามารถใช้เป็นกระป๋องได้
ชุดมีดทำครัว
บริษัท Victorinox ผลิตมีดชุดครัวและอุปกรณ์เสริมมากมาย ตารางด้านล่างแสดงคุณลักษณะบางอย่างของชุดอุปกรณ์แต่ละชุด
ตาราง "ข้อมูลจำเพาะสำหรับชุด Victorinox บางตัว"
ตัวชี้วัด | ฟอร์จเชฟ (7.7243.3) | Grand Maitre (7.7243.6) | มาตรฐาน 5 |
จำนวนรายการ | 3 | 6 | 5 พร้อมขาตั้ง |
วัสดุใบมีด | สแตนเลสปลอมแปลง | สแตนเลสปลอมแปลง | สแตนเลสปลอมแปลง |
จัดการกับวัสดุ | ไนลอน | พลาสติก | |
รายการและความยาวใบมีด, ซม | สำหรับทำความสะอาด 9 ซม. สำหรับการตัด 20 ซม. เชฟมาสเตอร์ 20 ซม | กรรไกรครัว มีดสำหรับทำความสะอาดผัก มีดสเต็ก มีดอเนกประสงค์ มีด Santoku มีดพ่อครัว | มีด |
บันทึก | น้ำหนักขนส่ง 40 กรัม | น้ำหนักในการขนส่ง 3,500 กรัม |
ตัวชี้วัด | มาตรฐาน 9 | สวิสคลาสสิก 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | สวิสคลาสสิค 2 6.779 |
จำนวนรายการ | 9 บนขาตั้ง | 3 | 2 |
วัสดุใบมีด | เหล็กกล้าไร้สนิม | เหล็กกล้าไร้สนิม | เหล็กกล้าไร้สนิม |
จัดการกับวัสดุ | พลาสติก | พลาสติก | พลาสติก |
รายการและความยาวใบมีด, ซม | มีด - 6 ชิ้น, ส้อม, กรรไกร, เหลา | 3 มีดจาก 8 ถึง 11 ซม | 2 มีด 10 ซม. ละ |
บันทึก |
ตัวชี้วัด | ฝาแฝดสี | สวิสคลาสสิก 6.7116.32 | ชิงชัน 5.1050.2G |
จำนวนรายการ | 2 | 3 | 2 |
วัสดุใบมีด | เหล็กกล้าไร้สนิม | เหล็กกล้าไร้สนิม | เหล็กกล้าไร้สนิม |
จัดการกับวัสดุ | พลาสติก | พลาสติก | ต้นไม้ |
รายการและความยาวใบมีด, ซม | 2 มีด: 9 ซม. และ 11 ซม | 2 มีด 8 ซม. ละ 11 ซม | 2 มีด: 15 และ 25 ซม |
บันทึก |
ตัวชี้วัด | สวิสที่ทันสมัย | SwissClassic Gourmet | มีด Victorinox |
จำนวนรายการ | 6 บนขาตั้ง | 2 | 4 |
วัสดุใบมีด | เหล็กกล้าไร้สนิม | เหล็กกล้าไร้สนิม | เหล็กกล้าไร้สนิม |
จัดการกับวัสดุ | พลาสติก | พลาสติก | พลาสติก |
รายการและความยาวใบมีด, ซม | แม็กซ์ ความยาว 22 ซม | มีด 2 ชิ้นสำหรับสเต็กและพิซซ่า 12 ซม | 4 มีดสเต็ก |
บันทึก |
หลายชุดยังรวมถึงอุปกรณ์เสริมยูทิลิตี้ - เขียง (มักจะอยู่ในรูปของสวิตเซอร์แลนด์), musat (เหลา) กรรไกรครัว
ตัวเลือกที่ดีที่สุด
บางทีหนึ่งในชุดมีดทำอาหารที่ดีที่สุดก็ถือว่าเป็นสากล พ่อครัวปลอม. มันรวมฟังก์ชั่นทั้งหมดที่จำเป็นในห้องครัวเข้าด้วยกันอย่างลงตัว คุณสามารถปอกและหั่นมันฝรั่งมะเขือเทศ (ผลไม้และผักใด ๆ ) หรือขนมปังด้วยมีดที่เล็กที่สุดและตัดเนื้อปลาหรือสัตว์ปีกด้วยอีกสองชิ้น แน่นอนคุณสามารถเลือกชุดใหญ่สำหรับห้องครัว - มี 12 ชิ้นและอื่น ๆ แต่ Forged Chef จะแทนที่ได้ง่าย
แม้ว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดในหมู่ผลิตภัณฑ์ Victorinox คุณสามารถค้นหาเป็นเวลานานผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีคุณภาพสูงสุดและทางเลือกมักถูกกำหนดโดยความชอบส่วนตัวเท่านั้น โดยวิธีการก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ Victorinox ใด ๆ ตรวจสอบความถูกต้อง เนื่องจากมีดดังกล่าวในการจัดอันดับอยู่ในบรรทัดบนสุดเสมอและเป็นที่ต้องการเสมอมีของปลอมมากมายในตลาดดังนั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถแยกแยะต้นฉบับจากผลิตภัณฑ์ตัวแทน
ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับที่จับและสัญลักษณ์บนมัน ตราประทับ Victorinox เป็นเกราะป้องกันของอัศวินห้าเหลี่ยมตรงกลางซึ่งเป็นไม้กางเขนสวิส โดยวิธีการในวันนี้ Victorinox เป็น บริษัท เดียวที่มีสิทธิที่จะนำผลิตภัณฑ์ของตนออกไป. สีอาจแตกต่างกันโดยเฉพาะกับมีดสี
ลองดูที่ฐานของเบลด ชาวสวิสติดป้ายไว้เสมอ หากไม่ได้อยู่ที่นั่นหรือคุณภาพของการแสดงเป็นที่ต้องการคุณกำลังพยายามตั้งตัวแทนแทน เครื่องหมายจะต้องอยู่บนพื้นผิวทั้งสองของใบมีดและถูกแกะสลักแทนที่จะใช้ด้วยหมึก แม้ว่าในผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กสามารถทำเครื่องหมายด้านเดียว
หากการซื้อที่คุณตั้งใจพึงพอใจกับสองสัญญาณนี้เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้รับมีดสวิสดั้งเดิมของ Victorinox แต่ถ้าคุณยังมีข้อสงสัยให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด การลับคมของใบมีดควรดูสมบูรณ์แบบ - โดยไม่ต้องมีเสี้ยนเล็กน้อยร่องและทดสอบกลไกการเปิด (สำหรับรุ่นพับ): การกระตุ้นอย่างหนักหรือปัญหาอื่น ๆ ไม่สามารถยอมรับได้
ปัจจัยสำคัญในการพิจารณาความถูกต้องของผลิตภัณฑ์คือบรรจุภัณฑ์ โมเดลส่วนใหญ่จะแสดงในกล่องกระดาษแข็งบางรุ่นในกล่องพลาสติกหรือแม้ไม่มีบรรจุภัณฑ์ รุ่นพรีเมี่ยมจะจำหน่ายในแพ็คเกจที่ไม่ซ้ำใคร นอกจากผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องแนบใบรับประกันและคู่มือการใช้งานกับการซื้อ
แน่นอนผู้ขายสินค้าของตัวเองมีความสำคัญมาก หากนี่คือตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการของ Victorinox (ร้านค้าขนาดใหญ่) ความเสี่ยงจะลดลง หากคุณถูกล่อลวงให้ซื้อด้วยมือของคุณโปรดศึกษาและทดสอบการซื้อในอนาคตอย่างละเอียด - เนื่องจากอันตรายจากการวิ่งเข้าไปหาของปลอมในกรณีนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
โปรดจำไว้ว่ามีดสวิสแท้รับประกันคุณภาพเสมอ
ตรวจสอบมีด Victorinox Nomad ในวิดีโอด้านล่าง