เครื่องหั่นกะหล่ำปลี: คุณสมบัติตัวเลือกและกฎการใช้งาน

ผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพกำลังรอคอยผลิตภัณฑ์หน้าร้อนจากธรรมชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งกะหล่ำปลีสดเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากที่จะจัดการกับหัวของกะหล่ำปลีจานจำนวนมากต้องหั่นบาง เพื่อให้การตัดดูราบรื่นและเรียบร้อยเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องซื้อมีดที่เหมาะสมเพื่อการนี้ มันสามารถเป็นได้ทั้งมีดทำครัวอเนกประสงค์และเครื่องมือพิเศษสำหรับการหั่นย่อย

คุณสมบัติหลักของมีดที่เหมาะสำหรับหัวตัดคือความคมของมัน เบลดควรเป็น รูปร่างกว้างและปกติ ต้องลับให้คมก่อนใช้งาน ภายใต้ด้ามจับต้องยื่นออกมาอย่างแน่นอน ในความเป็นจริงถ้ามีมีดอเนกประสงค์ในครัวแล้วมันจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหั่นย่อยผักนี้ แต่ตัวอย่างเช่นมีดขนมปังจะไม่สามารถรับมือกับงานนี้ได้

เครื่องมืออื่น ๆ เช่นตัวขูดหรือขวานพิเศษสำหรับการตัดก็มีประโยชน์สำหรับการตัดหัวกะหล่ำปลี เราจะทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์ดังกล่าวโดยละเอียดในหัวข้อถัดไป

ทางออกที่ง่ายที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีหั่นฝอยคือการใช้เครื่องขูด กระดานไม้หรือพลาสติกมีใบมีดในตัวที่บดผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้สับกะหล่ำปลีออกเป็นหลายส่วนซึ่งจะสะดวกในการบีบในฝ่ามือของคุณและจากนั้นก็ถูแต่ละกลีบ กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นยาวและบาง

อีกวิธีการหั่นย่อยคือ เครื่องเตรียมอาหารอเนกประสงค์. นี่เป็นตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับการหั่นผักที่เป็นระเบียบรวดเร็วและเรียบง่าย แต่อุปกรณ์ไม่ถูกและแม่บ้านบางคนออกจากสถานการณ์ด้วยวิธีนี้: เมื่อสับใบกะหล่ำปลีใช้เครื่องหั่นขนมปังแบบหมุนหรือเครื่องปอกผัก

อีกสินค้ายอดนิยมคือ ขวานโลหะสำหรับกะหล่ำปลี. นี่คือคุณลักษณะเฉพาะอย่างไรก็ตามตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้ใช้มันไม่สะดวกและค่อนข้างหนักสำหรับแม่บ้านสาว ในการทำความคุ้นเคยกับเรื่องนี้มันจะใช้เวลาพอสมควร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตัดกะหล่ำปลีที่รวดเร็วและแม่นยำ มีดสองใบ ในลักษณะที่ปรากฏพวกเขายังคล้ายกับ hatchets บนใบมีดซึ่งมี 2 คมหลุมที่ใช้สำหรับการตัด คุณลักษณะนี้ดูเหมือนไม่สะดวกในตอนแรก ส้อมควรจะยึดด้วยฝ่ามือทั้งหมดและไม่ใช่แค่นิ้วมือของคุณมือควรเอียงไปข้างหน้าเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนบนของอุปกรณ์สัมผัสกับมัน ข้อดีของอินสแตนซ์นี้ไม่เพียง แต่ง่ายและสะดวกสบายเมื่อทำงานกับกะหล่ำปลี แต่ยังมีความปลอดภัยด้วย

สำหรับผู้ผลิตตัดสินจากความคิดเห็นของลูกค้าหนึ่งในดีที่สุดคือรูปแบบ "ปฏิคม" ผู้ใช้งานทราบว่านี่เป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างสะดวกใช้งานง่ายมันเร็วขึ้นมากในกระบวนการตัด แม่บ้านเลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าจากผู้ผลิต Dexam และ Peterhof

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสังเกตก็คือมีดอีกประเภทหนึ่งซึ่งเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ Frico FRU-044 มันเป็นอุปกรณ์ที่มี 3 มีดหนึ่งในนั้นมีไว้สำหรับการตัดแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์และที่สองทำจากไฟล์สำหรับตัดกะหล่ำปลีใบมีดตรงกลางทำหน้าที่ในการตัดกะหล่ำปลีด้วยหลอดแคบ ๆ ที่เหมือนกันและยังสามารถใช้ในการหั่นผลไม้เมื่อตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม นอกจากนี้มีดพร้อมกุญแจสำหรับถอดหมวกและหมวก

เมื่อใช้มีดพิเศษสำหรับทำลายเอกสารพนักงานต้อนรับจะทราบถึงข้อดีของการทำงานของเขาดังต่อไปนี้

• มันเป็นไปได้ที่จะตัดกะหล่ำปลีแบบบางเร็วกว่าเมื่อใช้มีดทั่วไป นอกจากนี้พนักงานหญิงไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษ
• นี่เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าช่วยลดการบาดเจ็บ
• ในทางตรงกันข้ามเช่นจากการรวมอุปกรณ์พิเศษไม่ใช้พื้นที่มากในครัว
• ทำความสะอาดง่าย
• สามารถใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

บางทีข้อบกพร่องคือการจัดหามีดเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วมันมีขนาดเล็ก แต่สูงกว่าราคาของมีดมาตรฐาน อย่างไรก็ตามการคำนึงถึงความจริงที่ว่ามีดที่ไม่ได้มีไว้สำหรับทำลายในไม่ช้าอาจกลายเป็นหมองคล้ำกลายเป็นไร้ประโยชน์เมื่อทำงานกับกะหล่ำปลีและต้องเปลี่ยนบ่อยการซื้อเครื่องมือพิเศษทำกำไรได้มากกว่าการเปลี่ยนมีดประจำปี

เมื่อทำงานกับมีดจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีถืออุปกรณ์อย่างถูกต้อง มันควรพันรอบฝ่ามือของเขาด้วยวิธีนี้ ที่นิ้วชี้วางไว้บนที่จับใหญ่ - ข้างและนิ้วที่เหลืออยู่ต่ำกว่า ในกระบวนการปลายควรเลื่อนไปมาไม่ใช่จากพื้นผิวเรียบ

เมื่อใช้ขวานพิเศษที่มีใบมีดในตัว - กล่าวคือตัวเลือกนี้ถูกเลือกใช้สำหรับการตัดกะหล่ำปลีบ่อยที่สุด - ก่อนอื่นคุณต้องตัดส้อมเป็นสองครึ่งและเคลื่อนย้ายอุปกรณ์ไปข้างหน้าและลง ข้อดีของการตัดนี้คือผลลัพธ์ในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ ที่แคบ แม้ว่าคุณจะต้องการรายการใหญ่จากพนักงานต้อนรับโดยใช้เครื่องมือดังกล่าวจะไม่ทำงาน

แนะนำผลิตภัณฑ์ฉีก ข้ามเส้นใยเพื่อลดการสูญเสียน้ำผลไม้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อเกลือ

เกี่ยวกับวิธีการใช้มีดสำหรับกะหล่ำปลีคุณสามารถค้นหาเพิ่มเติมได้