แบบฟอร์มสำหรับคัพเค้ก: อะไรคือและวิธีการเลือกพวกเขา?

คัพเค้กทำอาหารเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมและทำหน้าที่เป็นโอกาสที่ดีในการดูแลสมาชิกครอบครัวและแขก การใช้แบบฟอร์มมีผลบังคับใช้ในกระบวนการนี้ มันเป็นคุณภาพของอาหารที่กำหนดว่ากระบวนการอบง่ายและน่าพอใจผ่านตัวเองอย่างไร

คัพเค้กอบอาหารมีความโดดเด่นด้วยขนาดพิเศษและด้านโล่งอกของพวกเขา การถอดคัพเค้กออกได้ง่ายดังนั้นคุณสมบัติไม่ติดจึงมีความสำคัญมาก แม้แต่มัฟฟินเบเกอรี่ที่ใช้แล้วทิ้งจะแยกออกจากการอบได้ง่าย

ที่นิยมมากที่สุดคือรูปแบบโลหะซิลิโคนและกระดาษ ผลิตภัณฑ์เซรามิกสามารถพบได้ไม่ได้ผู้ผลิตทั้งหมด พวกมันค่อนข้างบอบบางและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ อุปกรณ์ทำขนมยอดนิยมมีดังนี้

• อลูมิเนียม เหมาะสำหรับการทำมัฟฟินและมัฟฟิน พวกเขาอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจานจึงอบอย่างดี มีการเคลือบแบบไม่แท่งที่ให้คุณปรุงอาหารได้อย่างสะดวกสบาย แบบฟอร์มสามารถอยู่ในรูปแบบของชีตเดียวหรือ "ทิวลิป"

• เหล็กกล้าไร้สนิม วัสดุที่นิยมมากที่สุด พวกเขามักจะมีการเคลือบไม่ติดดังนั้นคุณไม่ควรใช้อุปกรณ์เสริมโลหะร่วมกับพวกเขา รูปแบบเหล็กของเหล็กสีเข้มจะถูกทำให้ร้อนเร็วกว่าแสง

• ยางทำจากซิลิคอน สิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างใหม่วัสดุที่ได้รับความนิยมในการผลิตแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก ข้อได้เปรียบใหญ่คือจานไม่ติดเลย การแยกคัพเค้กที่สวยงามนั้นง่ายกว่าการใช้ analogues จากวัสดุอื่น แบบฟอร์มอาจเป็นของแข็งหรือแยกจากกัน

• กระดาษ เรียกอีกอย่างว่า "แคปซูล" และพวกเขาจะทิ้ง ผลิตภัณฑ์อาจมีน้ำหนักของผนังที่แตกต่างกัน แม่พิมพ์มัฟฟินบาง ๆ ทำจากแผ่นหนังและใส่ลงในแม่พิมพ์โลหะ หากผนังหนาคุณก็สามารถวางรายการบนแผ่นอบและเติมด้วยแป้ง

ช่วงของอาหารสำหรับการอบที่หลากหลาย มัฟฟินและมัฟฟินสามารถปรุงในรูปแบบที่แสดงด้านล่าง

• "มิราเคิล" ตรงกลางของผลิตภัณฑ์เป็นช่องแบบกลม ด้วยการออกแบบนี้เค้กอบในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ โบคาหยักเนื่องจากแป้งใช้รูปแบบที่ต้องการ เหมาะสำหรับการทำแป้งหนัก ผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่เสมอ รุ่นที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับก้นที่ถอดออกได้ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารไม่เพียง แต่คัพเค้ก แต่ยังรวมถึงขนมอบอื่น ๆ

• เป็นมุมฉาก รุ่นนี้ถูกออกแบบมาสำหรับการเตรียมมัฟฟินขนาดใหญ่ ทำจากซิลิโคนหรือโลหะ

• ส่วน รูปแบบขนาดเล็กถูกออกแบบมาสำหรับเค้กเล็ก ๆ หนึ่ง วางขายเป็นชุดและวางไว้บนแผ่นอบ

• คิด โมเดลสามารถมีขนาดใดก็ได้ทั้งเล็กและใหญ่ ทำจากอลูมิเนียมหล่อในรูปแบบของเครื่องจักรสัตว์ตัวการ์ตูน

• แบบฟอร์มที่มีการขุดลอก. บนแผ่นกระดาษที่มีลักษณะเหมือนแผ่นอบมีช่องสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก มาตรฐานผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับการเตรียม 2, 4, 6 หรือ 12 คัพเค้กในครั้งเดียว

หลายแบรนด์สร้างความพึงพอใจให้ลูกค้าด้วยรูปแบบคัพเค้ก พิจารณาตัวเลือกยอดนิยม

• ทัปเปอร์แวร์ ที่นิยมมากที่สุดคือรุ่น "Royal" ของซิลิโคน มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและออกแบบมาสำหรับการเตรียมเค้กก้อนใหญ่หนึ่งก้อน ซิลิโคนมีความหนาแน่นสูงดังนั้นการอบจึงยังคงลักษณะที่ปรากฏ คัพเค้กดูรื่นเริงด้วยผนังหยัก ก่อนใช้งานคุณสามารถโรยด้วยน้ำไม่ต้องเคลือบด้วยน้ำมัน

• Natura โมเดลที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยผลิตจากอลูมิเนียมรีไซเคิล 100% การเคลือบ non-stick คุณภาพสูงช่วยให้คุณสามารถนำขนมอบสำเร็จรูปออกจากผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย สามารถปรุงด้วยน้ำมันน้อยที่สุด

• Tefal แบบจำลองโลหะและซิลิโคนสำหรับการอบคัพเค้กเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานใหญ่หนึ่งจานหรือชิ้นส่วนเล็ก ๆ สะดวกในการใช้เนื่องจากคุณสมบัติไม่เกาะติด

• คลอดลูก ที่นิยมมากที่สุดคือรุ่น CL-4585 สำหรับ 12 คัพเค้ก ผลิตภัณฑ์เหล็กอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและทำให้แป้งดี ที่จับซิลิโคนไม่ทำให้ร้อนขึ้นซึ่งทำให้ใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้น การเคลือบแบบไม่ติดไม่ทนต่อแรงกระแทกเชิงกลที่หยาบ

รูปแบบคุณภาพช่วยให้คุณสามารถทำมัฟฟินไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงาม มันขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอาหารว่าแป้งอบดีแค่ไหนและจะติดกับผนังหรือไม่ มีความจำเป็นต้องพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้

• สำหรับครอบครัวใหญ่ มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้โมเดลขนาดใหญ่หรือแผ่นที่มี 12 ส่วนสำหรับอาหารจานเล็ก
• อลูมิเนียม ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไรก็ตามแป้งที่หนักซึ่งอาจส่งผลเสียตรงกลาง มันจะดีกว่าที่จะใช้รูปแบบขนาดเล็กจากวัสดุเดียวกัน
• ยางทำจากซิลิคอน ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ส่งมอบปัญหาหากวัสดุมีคุณภาพสูงจริง ๆ เลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพื่อใช้เครื่องครัวที่ปลอดภัย
• สำหรับเตาอบแก๊ส คุณสามารถใช้รูปแบบของวัสดุใด ๆ แต่สำหรับรูปแบบโลหะหม้อหุงไฟฟ้าจะเหมาะกว่า จานซิลิโคนจะปรุงอีกต่อไป
• เมื่อใช้แม่พิมพ์โลหะที่ไม่มีการเคลือบไม่ติด จะต้องซื้อแคปซูลกระดาษบางที่ใช้แล้วทิ้ง มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะติดและเกาะติด

การอบเค้กแสนอร่อยและสวยงามในรูปแบบเชิงคุณภาพค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนใช้ดังนี้:

• หล่อเลี้ยงผนังและก้นให้เปียกด้วยน้ำเล็กน้อยคุณสามารถฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์
• หากใช้แบบฟอร์มเป็นครั้งแรกจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและปล่อยให้วัสดุเปียกน้ำ
• วางบทความซิลิโคนบนแผ่นอบหรือแผ่นอบ;
• เติมแป้งเล็กน้อยเติมขึ้นไปถึงขอบ;
• อบจำนวนเวลาที่ระบุในสูตร
• เพื่อแยกเค้กมันก็พอที่จะพลิกมันและพลิกกลับด้านในออก

เมื่อใช้รุ่นที่มีการเคลือบแบบไม่ยึดติดมันง่ายมากที่จะเทแป้งลงในผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและอบจนนุ่ม หลังจากทำอาหารคุณต้องรอสักครู่เพื่อให้ความเย็นและเพียงพลิกอาหาร หากคุณใช้รุ่นโลหะธรรมดาให้ทำการหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า คุณสามารถใช้แคปซูลกระดาษ

• วางกระป๋องบนแผ่นอบ เมื่อใช้แคปซูลกระดาษรองที่บางก็ควรติดตั้งในส่วนที่เป็นโลหะ
• เติมแคปซูลด้วยแป้งสำหรับ 2/3
• อบตามสูตร หลังการใช้งานจะต้องทิ้งแคปซูล

ภาพรวมของรูปร่างที่แตกต่างกันสำหรับคัพเค้กดูด้านล่าง