วิธีทำแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กด้วยมือของคุณเอง?

ในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคนคุณสามารถเห็นอุปกรณ์ต่าง ๆ จำนวนมากสำหรับทำอาหาร ในหมู่พวกเขาสามารถพบได้และจานอบ วันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

แบบฟอร์มสำหรับการอบมัฟฟินสามารถทำจากวัสดุต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะใช้ฐานเซลลูโลสเพื่อจุดประสงค์นี้ ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือกระดาษแปรรูปอาหารกระดาษอาหาร parchment

วัสดุทั้งหมดที่ใช้สำหรับการผลิตแม่พิมพ์ จะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เธอจะช่วยให้พวกเขาทนต่อความชื้นและแข็งแกร่งที่สุด

นอกจากนี้หลังจากขั้นตอนดังกล่าวเขาจะสามารถดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมดในระหว่างการปรุงอาหาร

กระดาษอาหารที่มีการเคลือบซิลิโคนถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำมัฟฟิน จากนั้นคุณสามารถสร้างอาหารที่มีขนาดและรูปร่างต่างกันได้อย่างง่ายดาย

แม่บ้านหลายคนพยายามที่จะแทนที่ bakeware ร้านค้าด้วยโฮมเมด วันนี้มีแม่พิมพ์มากมายสำหรับมัฟฟินที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน:

• อบถ้วยมัฟฟินกระดาษ;
• จานฟอยล์
• รูปร่างคัพเค้กที่มีรู;
• รูปร่างทิวลิป;
• จานซิลิโคน;
• สุขภัณฑ์จากซิลิโคนเคลือบหลุมร่องฟัน

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขวดโลหะหรือแก้วเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางควรสอดคล้องกับด้านล่างของแม่พิมพ์ในอนาคต หลังจากนั้นคุณต้องใช้ดินสอและไม้บรรทัดในการเขียนด้วยดินสอ ความกว้างของมันควรอยู่ที่ประมาณ 10-13 เซนติเมตร
• ความยาวทั้งหมดของแถบทำ serifs ขนาดเล็ก จากนั้นสี่เหลี่ยมจะถูกตัดจากแผ่นหนังไปตามเส้น ดินสอจะถูกลบอย่างนุ่มนวลด้วยยางลบ
• ต้องตัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสเหนือกระป๋องที่อยู่ตรงกลาง วัสดุถูกกดให้แน่นกับฐานดัดขอบลง มันทำด้วยแผ่นตัดแต่ละชิ้น
• แต่ละแม่พิมพ์แนะนำให้แช่น้ำมันในปริมาณเล็กน้อย หลังจากนั้นพวกเขาจะวางในจานอบ พวกเขาเทแป้งสำเร็จรูปและใส่ทุกอย่างในเตาอบ

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถ้วยทิ้งหลายใบ จากหนึ่งในนั้นจำเป็นต้องตัดด้านล่างถึงความลึกที่ต้องการ ในเวลาเดียวกันคุณต้องตัดฟอยล์ฟอร์ดออกชิ้นหนึ่ง มันจะต้องพับครึ่ง
• สี่เหลี่ยมจัตุรัสที่เกิดจากฟอยล์วางเบา ๆ ที่ด้านล่างของแก้วซึ่งไม่ได้ตัดด้านล่าง ต้องกดวัสดุให้แน่นกับวัตถุโค้งงอลง
• ที่ด้านบนของฟอยล์วางไว้ล่วงหน้าตัดด้านล่างของอีกแก้ว คุณจะต้องตัดขอบที่เหลือออกโดยไม่ลบออก แต่คุณต้องทิ้งไว้ประมาณ 1-2 เซนติเมตร
• หากคุณใช้บีกเกอร์แก้วก็จะดีกว่าถ้าคุณใช้หมากฝรั่งที่แน่นเป็นจุก จากส่วนที่เหลือของฟอยล์แบบขอบของแม่พิมพ์ ในที่สุดหากต้องการรูปแบบสามารถตกแต่งด้วยกระดาษตกแต่ง

• ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารขนมใหญ่ชิ้นหนึ่ง มันสามารถทำจากกระดาษฟอยล์ สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ถูกตัดออกจากวัสดุนี้ ชิ้นส่วนถูกพับครึ่งเพื่อสร้างสี่เหลี่ยมสองด้าน
• ฟอยล์วางอยู่บนพื้นผิวที่มีขนาดเล็กกลมหรือสี่เหลี่ยม ขอบของวัสดุโค้งงอเบา ๆ และสร้างกำแพงหนาแน่นของรูปร่างในอนาคต
• ตรงกลางตัดเป็นรูปทรงกลมรูเล็ก ๆ วัสดุที่อยู่รอบ ๆ มันจะถูกห่อหุ้มอย่างช้าๆสร้างกำแพง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการอบคัพเค้กขนาดเล็ก

• ก่อนอื่นให้ตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ออกจากแผ่นหนัง ด้านข้างของพวกเขาควรจะเท่ากับความสูงของแม่พิมพ์ในอนาคตคูณด้วยสอง (บวกกับเส้นผ่านศูนย์กลางของจาน)
• แต่ละช่องจะถูกพับก่อนจากด้านบนและจากด้านล่าง ดังนั้นวัสดุควรถูกพับเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ในแต่ละเส้นพับที่ได้รับด้วยดินสอเครื่องหมายขีดควรสังเกตด้วยระยะทางที่จะสอดคล้องกับรัศมีของแต่ละรูปร่าง ควรวัดจากจุดศูนย์กลางบนกระดาษ
• เพื่อให้การทำงานเร็วขึ้นและง่ายขึ้นคุณสามารถวางแก้วไว้ตรงกลางแผ่นกระดาษ หลังจากนั้นใช้ดินสอทำสี่ serif ที่ขอบ
• เพื่อให้แผ่นมีรูปร่างที่ต้องการคุณจะต้องวาดเส้นเสริมอีกสองสามเส้นด้วยดินสอ ในการทำเช่นนี้มันจะต้องงอไปในทิศทางจากจุดที่ทำเครื่องหมายไว้ที่ด้านล่างของกระจกไปที่ขอบของแผ่นที่มุม 25-30 องศา นี้จะต้องทำก่อนในด้านหนึ่งของวงดนตรีกลาง
• หลังจากนั้นแผ่นกระดาษสำหรับพิมพ์จะหันไปทางด้านอื่น ๆ และพับแบบเดียวกันนั้นทำจากแถบกลาง ตอนนี้คุณสามารถสร้างแบบพิมพ์ได้ดีดัดสถานที่ที่มีเส้นถูกทำเครื่องหมายด้วยดินสอ สามารถลบได้หลังจากยางลบ
• ขั้นแรกให้แผ่นหนังสำหรับม้วนงออยู่ด้านหนึ่ง จากนั้นในการพับครั้งที่สองวัสดุจะถูกพับในทิศทางตรงกันข้าม ในท้ายที่สุดควรได้รับเพชร
• ในทำนองเดียวกันสามบรรทัดบนแผ่นงานจะโค้งงอ วิธีนี้จะช่วยให้รูปร่างดอกทิวลิปในที่สุด

ส่วนใหญ่มักจะผลิตในรูปแบบดังกล่าวในบ้านโดยใช้สารวัสดุพิเศษ

ฐานดังกล่าวจะคล้ายกับยางมันสามารถใช้แทนวัสดุซิลิโคนปกติ

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะพลาสติก ควรไม่มีช่องว่างและไม่มีรอยขีดข่วน วัตถุที่ทำจากพลาสเตอร์หรือพลาสติกถูกวางไว้ข้างใน รูปแบบในอนาคตจะถูกโยนออกมาจากมัน
• จากนั้นคุณต้องใช้ทรายหรือส่วนผสมที่แห้ง พวกเขาจะเทลงในภาชนะพลาสติก ในเวลาเดียวกันรายการควรได้รับการปฏิบัติอย่างทั่วถึงด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำสบู่
• รายการในภาชนะบรรจุจะต้องเต็มไปด้วยสารประกอบซิลิโคนที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นภาชนะจะถูกปิดผนึกด้วยฝา ในฟอร์มนี้ทิ้งไว้ 15 นาที
• เมื่อเวลาผ่านไปภาชนะจะถูกเปิดและถอดออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นไม่กี่นาทีส่วนผสมซิลิโคนไม่ควรติดอยู่กับมือ รูปแบบที่ถูกตัดด้วยมีดเครื่องเขียนพร้อม

ในกรณีนี้คุณสามารถใช้กาวซิลิโคนใด ๆ

มันถูกบีบลงในจานแยกต่างหาก เพิ่มแป้งมันฝรั่งลงไป มวลที่ได้รับการนวดอย่างละเอียด

การเตรียมจะต้องเตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืชหรือครีมทามือที่เรียบง่าย ส่วนผสมซิลิโคนที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในนั้นและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะถึงวันถัดไป ในระหว่างวันมวลจะสามารถแข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์และสามารถเข้าถึงได้

ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงส่วนผสมควรแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกลบออก ในตอนท้ายรูปร่างที่ได้สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยกระดาษตกแต่ง

เมื่อเลือกวัสดุที่เหมาะสมสำหรับการผลิตแม่พิมพ์พิจารณาคุณสมบัติของตัวเอง โปรดจำไว้ว่าจานซิลิโคนจะไม่ทำขนมด้วยเปลือก แต่ในขณะเดียวกันมันก็มาจากแม่พิมพ์นี้ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารจานเสร็จ มันจะเพียงพอที่จะโค้งงอผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยเพื่อให้คัพเค้กอยู่บนจาน

ยังจำได้ว่า ซิลิโคนมีคุณสมบัติไม่ติดที่ดี แบบฟอร์มสามารถเพียง จาระบีก่อนอบ สามารถใช้ได้กับเตาทุกประเภท (แก๊ส, ไฟฟ้า, การเหนี่ยวนำ)

นอกจากนี้วัสดุนี้ไม่ยึดติดกับแป้งและดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย แม่พิมพ์ดังกล่าวดูน่าพอใจบนมัฟฟิน

หากคุณต้องการให้ช่องว่างแข็งตัวเร็วขึ้นคุณควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่พร้อมกับฝาแบนสำหรับสิ่งนี้ ถ้าไม่คุณสามารถใช้ถาดโลหะ

ในกระทะคุณต้องเทน้ำและนำไปต้ม จากนั้นแม่พิมพ์ในอนาคตจะต้องวางบนฝาร้อนหรือถาด ขอบของกระดาษ parchment เกือบแห้งทันที

ในการผลิตอาหารประเภทนี้จำได้ว่า ความสูงของผลิตภัณฑ์ควรสูงขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากแป้งจะสูงขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร จำเป็นต้องคำนวณขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของช่องว่างให้ถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ถ้วยกลม

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำคัพเค้กฟอยล์ดูด้านล่าง