หม้อสเตนเลสชนิดต่าง ๆ ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่พนักงานชาวรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายและเป็นหนึ่งในวิธีที่ใช้งานได้จริง
คุณสมบัติข้อดีข้อเสีย
ช่วงของเครื่องครัวมีการเปลี่ยนแปลงและเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมดที่ทำจากวัสดุต่าง ๆ หม้อคุณภาพที่ทำจากสแตนเลสยังคงเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติในเชิงบวกมากมายที่พนักงานต้อนรับหลายคนชื่นชม
ในจานดังกล่าวอนุญาตให้ปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิด ในกระทะสแตนเลสคุณสามารถทอดและปรุงอาหารและเคี่ยวอาหารต่าง ๆ ได้ ในถังเหล็กอุณหภูมิและระดับความร้อนที่ต้องการจะถูกเก็บไว้อย่างราบรื่น
เครื่องครัวเหล็กมีทั้งลักษณะบวกและลบ ก่อนอื่นให้พิจารณาหม้อสแตนเลสที่ดี
- ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือความเฉื่อย สแตนเลสไม่ได้ทำปฏิกิริยากับอาหารทุกชนิด ในจานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้สารเคลือบป้องกันพิเศษ
- โลหะผสมร้อนในเวลาที่สั้นที่สุดดังนั้นแม่บ้านไม่จำเป็นต้องรอนานเมื่อเติมจานเดือด ใช้เวลาน้อยที่สุด
- สแตนเลสมีชื่อเสียงในด้านไม่เป็นสนิม เมื่อสัมผัสกับน้ำสารนี้ไม่เป็นสนิมและไม่สูญเสียคุณสมบัติดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารในจานดังกล่าวได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะล้มเหลวในไม่ช้าและจะไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งาน
- หม้อสแตนเลสทนต่อกรดต่างๆ องค์ประกอบของอาหารเหล็ก "ไม่กลัว" สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและด่าง จานดังกล่าวสามารถใช้ในการจัดทำผลไม้ต่างๆน้ำผลไม้หรือผักดอง ที่นี่คุณไม่ต้องกังวลกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นออกซิเดชัน
- กระทะจากเหล็กมีความต้านทานการสึกหรอได้ดี เป็นการยากที่จะทิ้งความเสียหายทางกลกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จานดังกล่าวไม่กลัวรอยขีดข่วนหรือชิป สแตนเลสไม่ร้อนขึ้นเหมือนเหล็กหล่อ
- เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นพลาสติกของสแตนเลสจึงเป็นไปได้ที่จะผลิตอาหารที่มีรูปร่างหลากหลาย สามารถเป็นได้ทั้งแบบมาตรฐานและขั้นสูงรุ่นที่อัปเดต
- ช่วงของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในวันนี้มีความหลากหลายที่โดดเด่น คุณสามารถเลือกใช้เครื่องเหล็กคุณภาพสูงสำหรับทุกรสนิยมสีกระเป๋าเงินและความต้องการของผู้บริโภค
- หม้อสแตนเลสสามารถใช้กับแผ่นชนิดต่าง ๆ มันอาจเป็นแก๊สไฟฟ้าเครื่องใช้ไฟฟ้าและเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทอื่น ๆ ด้วยจานเหล็กคุณสามารถประหยัดพลังงานไฟฟ้าหรือก๊าซได้มากเนื่องจากเตาสามารถปิดได้สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารเสร็จ กำลังการผลิตบางครั้งจะรักษาอุณหภูมิสูงและผลิตภัณฑ์ในนั้นจะไม่เย็นทันที
- มันง่ายและง่ายต่อการดูแลสแตนเลส วัสดุนี้สามารถทำความสะอาดด้วยแปรงแข็งและฟองน้ำ รอยขีดข่วนบนมันจะไม่คงอยู่
- โดยปกติแล้วอาหารในภาชนะบรรจุดังกล่าวจะไม่ไหม้เพราะจะทำให้ก้นอาหารแน่น ในกระทะที่มีตราสินค้าจำนวนมากจะมีชั้นที่ไม่ยึดเกาะ
- ในภาชนะดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ไม่มีกรอบสำหรับการใช้งานของผลิตภัณฑ์บางอย่าง
- สแตนเลสเป็นวัสดุที่ทนทานและทนต่อการสึกหรอดังนั้นกระทะจากมันจะได้รับที่สอดคล้องกัน
- บ่อยครั้งที่หม้อแบบนี้มาพร้อมกับฝาที่ทำจากแก้วทนความร้อนพิเศษ เนื่องจากรายละเอียดนี้พนักงานมีโอกาสที่จะติดตามการเตรียมอาหารโดยไม่ยกฝา
ข้อดีของกระทะดังกล่าวมีมากมาย นั่นคือเหตุผลที่วันนี้พวกเขาเป็นที่นิยมมาก แต่มีผลิตภัณฑ์เหล็กและข้อเสีย
- ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความสามารถในการระบายความร้อนในระดับต่ำ โลหะผสมสแตนเลสมักจะไม่สามารถให้ความร้อนกับอุณหภูมิเกินกว่า 100 องศา นี่คือคุณภาพที่ดีเนื่องจากกระบวนการปรุงอาหารจะดำเนินการในสภาวะที่มีอุณหภูมิที่นุ่มนวล แต่ในทางกลับกันกระทะดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับใช้ในเตาอบหรือในโหมดความซีด (ยกเว้นรุ่นที่มีตราสินค้าพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานดังกล่าว)
- แยกแยะจานดังกล่าวและเครื่องทำความร้อนไม่สม่ำเสมอ ปัญหานี้เช่นเดียวกับที่อธิบายข้างต้นได้รับการตัดสินใจมานานแล้วว่าอนุญาตให้ใช้การกระจายความร้อนและผนังด้านล่างแบบพิเศษได้
- หม้อเหล็กเย็นเร็ว สแตนเลสใช้อุณหภูมิแวดล้อมที่แจ้งให้ทราบสั้น เนื้อหาในเครื่องใช้ดังกล่าวก็เริ่มเย็นลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ มันเกิดขึ้นเร็วกว่าในอลูมิเนียมหรือกระทะเหล็ก
- ในกระทะเหล็กแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหาร (โดยเฉพาะทอด) โดยไม่มีไขมันจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์จะติดกับด้านล่างและผนังหากมีของเหลวไม่เพียงพอ การเผาไหม้อาหารเป็นไปได้ หากคุณกำลังมองหากระทะที่เหมาะสำหรับการทอดคุณจะต้องมองหาผลิตภัณฑ์เหล็กพิเศษ
- ความผันผวนของอุณหภูมิกะทันหันสามารถสร้างความเสียหายให้กระทะเหล็กสแตนเลส ไม่แนะนำให้โอนจานร้อนไปยังตู้เย็นทันที ไม่ควรวางหม้อเย็นบนไฟทันที
- บ่อยครั้งหลังจากความร้อนสูงเกินไปในความร้อนสูงผนังหรือด้านล่างของหม้อสแตนเลสถูกปกคลุมด้วยจุดสีเหลืองหรือสีดำซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะกำจัด
การแต่งตั้ง
กระทะที่ทันสมัยทำจากวัสดุที่ทนต่อการสึกหรอเช่นสแตนเลสเหมาะสำหรับการดับไฟจานต่าง ๆ หากคุณวางแผนที่จะดับผักในภาชนะดังกล่าวแนะนำให้วางอาหารไว้ในจานเย็น ในระหว่างการปรุงอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ยกฝาเพื่อให้ของเหลวไม่ระเหย
ในหม้อสแตนเลสคุณภาพสูงคุณสามารถปรุงซุปซุปหรือเบิร์ชช ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ใช้งานได้จริง พวกเขาสามารถเก็บจานสำเร็จรูปและจัดเรียงใหม่บนชั้นวางของตู้เย็น (หลังจากกระทะเย็นลงจนสุดมิฉะนั้นคุณอาจทำลายจานและตู้เย็นได้อย่างรุนแรง)
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการทอด. คุณสามารถทำอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันในภาชนะ แต่ก็สามารถเผาไหม้ทิ้งร่องรอยไว้ได้ ในหม้อเหล็กอาหารจะย่างนานขึ้น
สำหรับการทอดมันจะดีกว่าที่จะซื้อตัวเลือกที่มีความหนาแน่นมากขึ้นและด้านล่างแบบหลายชั้น เป็นที่พึงปรารถนาที่ด้านล่างทำจากสแตนเลสรวมกับนิกเกิล
มิติ
การเลือกหม้อสแตนเลสที่เหมาะสมซึ่งจะเป็นประโยชน์ในห้องครัวคุณต้องใส่ใจไม่เพียง แต่การออกแบบ แต่ยังรวมถึงขนาดของมันด้วย
ขอแนะนำให้ซื้อกระทะเหล็กรุ่นดังกล่าวที่มีพารามิเตอร์ของความหนาของผนัง ส่วนต่าง ๆ ของถังสแตนเลสควรมีความยาวตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.2 ซม.
มีความจำเป็นต้องให้ความสนใจกับขนาดของด้านล่างของเครื่องที่เลือก เป็นที่พึงประสงค์ที่ไซต์นี้มีชั้นของอลูมิเนียมหรือทองแดงใน 1.5 หรือ 3 มม.
ฟังก์ชั่นและมีประโยชน์ในห้องครัวจะเป็นหม้อเหล็กปริมาณ 2-2.5 หรือ 3 ลิตร ปริมาณและขนาดโดยรวมของกระทะที่เลือกควรขึ้นอยู่กับจำนวนของคนในครอบครัวขนาดของจานที่จะปรุงอาหาร
คุณควรตัดสินใจล่วงหน้าว่าต้องการเหล็กในปริมาณเท่าใด ลดราคาคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีความสูง 13, 14, 15 ซม. นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกขนาดใหญ่กว่าตัวอย่างเช่นกระทะขนาดใหญ่ซึ่งมีปริมาตรเท่ากับ 10 หรือ 15 ลิตรอาจแตกต่างกันในระดับความสูง 26 หรือ 30 ซม. พารามิเตอร์นี้ขึ้นอยู่กับความจุของผลิตภัณฑ์
ภาพรวมของผู้ผลิต
หม้อสแตนเลสคุณภาพสูงหลากหลายชนิดในปัจจุบันมีความหลากหลายที่น่าทึ่ง มีหลายแบรนด์ที่รู้จักกันดีในตลาดที่มีกระถางหลากหลายขนาดและดีไซน์ให้เลือก มาทำความรู้จักกับ บริษัท บางแห่งที่ผลิตเครื่องครัวที่เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการเช่นนี้
"Katun"
ผลิตภัณฑ์ Katun เป็นที่นิยมในรัสเซีย บริษัท นี้เสนอทางเลือกของผู้บริโภคในการทำอาหารจานต่าง ๆ ที่ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง นี่ไม่เพียง แต่มีขนาดและปริมาณที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชามเหล็กชุดจานทั้งหมดทัพพีและอื่น ๆ อีกมากมาย
ผู้บริโภคออกความคิดเห็นในเชิงบวกส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ หลายคนติดใจกระทะเหล็กของ Katun ด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้มีราคาแพงมากและพบได้ในร้านค้าปลีกหลายแห่ง
อย่างไรก็ตามบางครั้งผู้ซื้อต้องเผชิญกับผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่องการออกแบบที่ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจความมั่นใจ ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่ความผิดพลาดของผู้ผลิต แต่ยังรวมถึงร้านค้าที่ซื้ออาหารด้วย
"Gourmet"
ในรัสเซียอุปกรณ์ต่างประเทศผลิตเครื่องใช้เหล็กคุณภาพสูงของแบรนด์“ Gourmet” อุปกรณ์การผลิตนี้มีก้น capsular และขัดยอดเยี่ยม ในกระทะ "Gourmet" ให้ ให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและไม่ติดที่ดี เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์คุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเผาและทิ้งเถ้าถ่านไว้ที่ผนังและก้น
ฝาของ "Gourmet" กระทะมีการติดตั้งฝาแก้วทนความร้อน ความสามารถที่อนุญาตให้ทำงานในสภาพของเตาอบ ด้ามจับทำจากพลาสติกคุณภาพสูงทนทานต่อสภาวะอุณหภูมิสูง
ในการจัดประเภทของผู้ผลิตคุณสามารถค้นหาหม้อมืออาชีพที่มีขนาดแตกต่างกันจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวใด ๆ
Tefal
ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงให้ลูกค้าเลือกหม้อเหล็กที่ทันสมัย มีการเสนอแบบจำลองสำหรับทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพที่แท้จริง ในการเลือกสรรมีปริมาณในกระทะขนาดใหญ่ที่มีคุณภาพสูงที่มีด้านล่างแคปซูลประกอบด้วยหลายชั้น
ผลิตภัณฑ์ Tefal ประสบความสำเร็จในการเพิ่ม - ด้ามซิลิโคน ไม่เพียง แต่สะดวกในการใช้ขณะปรุงเท่านั้น พวกเขาไม่ร้อนขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิสูง การเผาโดยไม่ตั้งใจบนปากกาดังกล่าวจะไม่ทำงาน บางกระทะมีการเคลือบแบบไม่ติด
Fissler
เครื่องครัวของผู้ผลิตรายใหญ่รายนี้จากเยอรมันเป็นของชั้นพรีเมี่ยม หม้อเหล็ก Fissler มีราคาแพง แต่ค่าใช้จ่ายของพวกเขาเป็นที่เข้าใจ - ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยคุณภาพไร้ที่ติการปฏิบัติจริงและการออกแบบที่น่าดึงดูด เกี่ยวกับที่ผู้ผลิตหลายคนไม่คิดเลย
ทุกยี่ห้อกระทะอนุญาตให้ทำงานบนจานทุกประเภท พวกเขาได้รับอนุญาตให้ล้างในเครื่องล้างจาน
ควรให้ความสนใจกับหม้อเหล็กเยอรมันรุ่นพิเศษยอดนิยม
- โชลี ซีรีย์นี้ถูกแทนด้วยหม้อที่มีสเกลวัดซึ่งเป็นตะแกรงในตัวซึ่งบังเอิญเกิดขึ้นเมื่อปรุงพาสต้า ฝาปิดติดอยู่กับจานนี้อย่างแน่นหนาและแน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้เนื่องจากของเหลวไม่ไหลลงสู่ผิวของจานเมื่อปรุงอาหาร
- คอลเลคชั่นโปรดั้งเดิม. กระทะที่รวมอยู่ในบรรทัดนี้มีไว้สำหรับพ่อครัวมืออาชีพ
- INTENSA. ผลิตภัณฑ์จากสายมีฝาปิดสองระดับ (เพื่อเก็บไอน้ำไว้ด้านในของจานแล้วปล่อยเมื่อจำเป็น) โมเดลเหล่านี้มีท่อระบายน้ำในตัว เพื่อให้ง่ายต่อการจัดเก็บหม้อซอสพวกเขามีความโดดเด่นด้วยรูปทรงกรวย
- Fiamma ในรูปแบบเหล่านี้ไม่เพียง แต่ด้านล่าง แต่ยังมีผนังที่มีคุณสมบัติของการสะสมความร้อนพวกเขามีการออกแบบที่น่าดึงดูดและหรูหราซึ่งได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านหลายคนที่ซื้ออาหารจานนี้
ศาสตราจารย์ในทางดนตรี
ภายใต้ชื่อนี้ผลิตของที่มาจากยูเครน มีการผลิตในโรงงานจีน กระทะแบรนด์มีราคาไม่แพง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของพวกเขา คุณสมบัติหลักของเครื่องครัว Maestro คือ:
- ความเป็นไปได้ในการเลือกสีที่คุณชอบ;
- การปรากฏตัวของฝาครอบที่มีคุณภาพสูงของแก้วทนความร้อน;
- จับสบายมากทำในรูปแบบของแหวนครึ่งเรียบร้อย
- การปรากฏตัวของระดับการวัดในส่วนด้านในของถังเหล็ก
"การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์"
ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ในประเทศได้รับการคัดเลือกจากแม่บ้านหลายคนที่ชอบมีส่วนร่วมในการบรรจุกระป๋องที่บ้าน ชุดของการผลิตนี้รวมถึงหม้อเหล็ก 5 คุณภาพที่มีปริมาตรต่างกันและฝาแก้วทนความร้อน ด้านล่างของจานมีความหนาแน่นและประกอบด้วยหลายชั้น
ต้องขอบคุณคุณสมบัติเหล่านี้การเก็บรักษาและการทำหมันในกระทะเหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน ชุดดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ในครัวใด ๆ
คลอดลูก
ผู้ผลิตไม่เพียง แต่ผลิตภาชนะที่มีคุณภาพสูง แต่ยังสวยงามบนโต๊ะอาหารที่มีการออกแบบที่สดใสและเป็นต้นฉบับ หม้อเหล็ก Calve ไม่ได้หายไปในห้องครัวเพราะพวกเขาดูทันสมัยและทันสมัย ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเครื่องครัวของแบรนด์นี้ เคลือบไม่ติดคุณภาพสูง
หม้อสเตนเลส Calve ได้รับอนุญาตให้ทำงานบนแผ่นแตกต่างกัน อย่าส่งไปยังเตาอบ
All-clad
สินค้าแบรนด์ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา หม้อมีก้นสามชั้นที่แข็งแกร่งและแกนทองแดง ผนังของผลิตภัณฑ์ทำจากสเตนเลสสตีลขัดเงาอย่างสมบูรณ์แบบ
ลักษณะที่แตกต่างที่สำคัญของเครื่องใช้ที่ทำในอเมริกาคือรูปทรงของผ้าคลุมคล้ายโดม กระทะเหล็กหุ้มทั้งหมดมีให้บริการในรุ่นที่ จำกัด
Hoffmann
จานเหล็กของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง Hoffmann นั้นมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ดีมีความแข็งแรงและอายุการใช้งานที่ยาวนาน แต่ผลิตภัณฑ์มีข้อเสีย - สิ่งสกปรกสะสมอยู่รอบ ๆ ปากกาตรึงของกระทะ
การลบนี้สำคัญและจริงจังเพียงใดผู้บริโภคทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง หากคุณปฏิบัติต่อหม้อ Hoffmann อย่างถูกต้องมันก็คงอยู่ได้นานหลายปี
Blaumann
ชุดหม้อเหล็กจากแบรนด์นี้จะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจ บริษัท เยอรมันแห่งนี้ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีคุณลักษณะที่แตกต่างอย่างหนึ่งคือด้านล่างห้าชั้น หม้อมีการติดตั้งฝาแก้วคุณภาพสูงไม่ใช่ "ความกลัว" จากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ฝามีเต้าเสียบไอน้ำ
ด้ามจับของกระทะทำจากเยอรมันตราสินค้าทำจากเหล็กและทนความร้อน ถัง Blaumann ทุกเครื่องมีสเกลวัด ด้วยขั้นตอนการทำอาหารจะง่ายขึ้น
Peterhof
นี่คือแบรนด์ออสเตรียที่มีผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศจีน กระทะเหล็ก Peterhof นำเสนอหลากหลาย มีคุณภาพดี มาพร้อมกับก้น capsular สามหรือห้าชั้น ที่จับนั้นไม่ได้ถูกเชื่อมเข้ากับหม้อ แต่จะยึดด้วยหมุดอย่างแน่นหนา ด้ามจับทำจากเหล็ก
ขาย Peterhof กระทะพร้อมฝาแก้วที่ทนทานซึ่งไม่กลัวอุณหภูมิสูง เครื่องครัวของการผลิตนี้ได้รับอนุญาตให้ใส่ในเตาอบ
Cristel
หม้อเหล็กคุณภาพสูงจากแบรนด์ฝรั่งเศสชื่อดัง Cristel เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก ผู้ผลิตมีความเชี่ยวชาญในการผลิตกระทะปฏิบัติและมัลติฟังก์ชั่ซึ่งปริมาณสูงสุด 12 ลิตร
เราควรพูดถึงชุดใหม่ของการแก้ไข Casteline ซึ่งมีคุณสมบัติ:
- หม้อมีด้ามจับเหล็กหล่อแข็งแรงติดอยู่กับผนังของฐานบนหมุดย้ำ
- ด้านล่างของผลิตภัณฑ์ประกอบขึ้นจากสามชั้นและมีคุณสมบัติในการเก็บความร้อน
- ผนังของหม้อสามชั้น
เกณฑ์การคัดเลือก
หากคุณวางแผนที่จะซื้อกระทะเหล็กคุณภาพสูงคุณควรเลือกอย่างถูกต้อง หยุดความสนใจกับเกณฑ์พื้นฐานจำนวนหนึ่ง
- มีความจำเป็นต้องดูการติดฉลากของวัตถุดิบที่ทำผลิตภัณฑ์ มันถูกระบุไว้ที่ด้านล่างของกระทะหรือในกล่องแบรนด์ หมายเลขแรกคือปริมาณของโครเมียมส่วนที่สองคือนิกเกิล ยิ่งมีโครเมียมในผลิตภัณฑ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณภาพสูงขึ้นเท่านั้น กระทะที่แข็งแรงทนทานต่อการสึกหรอและใช้งานได้จริงจะมีฉลาก 18/10 มิฉะนั้นโลหะผสมนี้จะเรียกว่าเหล็กทางการแพทย์
- ยิ่งผนังและก้นถังหนามากเท่าไรก็จะยิ่งอุ่นขึ้นเท่านั้น มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเลือกกระถางที่ด้านล่างหนากว่า 3 มม. และผนัง - มากกว่า 0.5 มม ทางออกที่ดีที่สุดคือรุ่นที่มีหลายชั้นล่าง
- หม้อที่ดีมีความโดดเด่นด้วยมือจับเกลียวที่เชื่อถือได้ พวกเขาไม่ควรเชื่อม มันจะดีกว่าที่จะเลือกรุ่นที่มีแขนกลวงเหล็กหรือซิลิโคน ชิ้นส่วนที่ทำจากไม้และพลาสติกจะร้อนเร็วเกินไป หากคุณซื้อหม้อที่มีมือจับพลาสติกพวกเขาจะต้องทนความร้อน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปฏิเสธการมีอยู่ขององค์ประกอบจากวัสดุดังกล่าว
- ฝาควรพอดีในกระทะและพอดีกับขนาด - นี่เป็นการรับประกันว่าในระหว่างการปรุงอาหารไม่มีอะไร“ ออกไป” เกินขอบเขตของจานบนเตา ที่ดีที่สุดคือฝาครอบของแก้วทนความร้อนพร้อมช่องสำหรับถอนไอน้ำ
- มองหาโมเดลที่ใช้งานได้ด้วยฐานสามชั้นล่าง ชั้นบนและล่างของชิ้นงานเหล่านี้ทำจากเหล็กและตรงกลาง - อลูมิเนียมหรือทองแดง ในกรณีเช่นนี้ความร้อนจะดำเนินการในเวลาอันสั้นและสม่ำเสมอและความร้อนจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
- ดูผลิตภัณฑ์ที่เลือกจากทุกมุม พื้นผิวควรเรียบโดยไม่มีส่วนที่ยื่นออกมา ไม่มีคราบไม่มีรอยขีดข่วนและไม่ควรดูชิป
เคล็ดลับการใช้งาน
ขอแนะนำให้ใช้กระทะใหม่ที่ทำจากเหล็กครั้งแรกเพื่อรับการสนับสนุนจากมาตรการเตรียมการ ขั้นแรกให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำอุ่นด้วยองค์ประกอบผงซักฟอกพิเศษสำหรับอาหาร หลังจากนั้นต้องล้างและล้างกระทะเพื่อให้แห้ง หากการใช้งานครั้งแรกของภาชนะบรรจุเกิดคราบไม่ควรอารมณ์เสีย พวกเขาสามารถลบได้ด้วยน้ำส้มสายชูตาราง 4.5% หรือกรดซิตริก
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีเกลือมาก "ไม่ชอบ" เพราะเธอสายตาของหม้อทำให้เสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพอย่างเห็นได้ชัด หากคุณเติมเกลือลงในของเหลวที่ไม่ผ่านความร้อนโดยไม่กวนมันจะเกิดจุดขึ้นที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว เกลือควรทำในขณะที่ตื่นเต้น และน้ำไม่ควรเย็น แต่กำลังเดือด
พยายามอย่าลืมเครื่องใช้ที่ทำจากเหล็กที่ไม่ติดไฟหากคุณกังวลเรื่องอายุการใช้งาน เนื่องจากความร้อนสูงเกินไปเป็นเวลานานทำให้ภาชนะบรรจุสามารถเปลี่ยนเป็นสีดำหรือได้รับจุดสายรุ้งซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสื่อมเสีย
ล้างหม้อด้วยฟองน้ำโดยใช้น้ำยาซักผ้า หากอาหารเผาในภาชนะบรรจุแล้วให้ใส่น้ำร้อนและผงซักฟอกที่เลือกไว้ ปล่อยจานให้ยืนด้วย "ไส้" หลังจากนั้นจะรวดเร็วและง่ายต่อการกำจัดเศษอาหารเหนียวโดยใช้ฟองน้ำ ไม่แนะนำให้ใช้ผ้าขนสัตว์โลหะพิเศษและสารทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของคลอรีน
เพื่อป้องกันไม่ให้มะนาวปรากฏบนจานดังกล่าวควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหลังจากล้าง
วิธีการเลือกหม้อสแตนเลสดูวิดีโอถัดไป