บนโต๊ะอาหารสำหรับการตั้งค่าตาราง: ความหลากหลายและความแตกต่างของทางเลือก

คนส่วนใหญ่ชอบจัดเรียงวันหยุดที่บ้าน - ทำให้เป็นไปได้ที่จะได้อยู่กับคนที่คุณรักเตรียมเมนูตั้งโต๊ะตามรสนิยมของคุณเอง อย่างไรก็ตามหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าการตกแต่งโต๊ะเป็นเรื่องที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว จำกัด ด้วยรูปแบบที่ถูกต้องของส้อมช้อนช้อนผ้าเช็ดปากและบนโต๊ะอาหาร มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายให้เลือกใช้บริการซึ่งเราอธิบายไว้ในบทความ

การออกแบบของตารางก่อนวันหยุดอยู่ในระดับสูงเสมอ นี่เป็นศิลปะชนิดหนึ่งซึ่งสะท้อนให้เห็นไม่เพียง แต่ในการสร้างสรรค์องค์ประกอบอาหารที่สวยงาม การให้บริการหมายถึงการปฏิบัติตามอนุสัญญาเฉพาะบางประการ รวมเวลาอาหาร: ตารางที่ให้บริการอาหารเช้าจะแตกต่างจากตอนเย็นของวันเทศกาล นอกจากนี้ปัจจัยสำคัญคือการเลือกผ้าปูโต๊ะบางประเภทแว่นตาและจานที่ถูกต้องการตกแต่งโต๊ะ

ก่อนที่คุณจะเริ่มเสิร์ฟโต๊ะคุณจำเป็นต้องรู้ชื่อของมีดทั้งหมด ส่วนประกอบของชุดต่างกันไปตามลักษณะและวัตถุประสงค์ ด้วยเหตุผลนี้แต่ละองค์ประกอบจะถูกกำหนดให้เป็นสถานที่ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดในตารางวันหยุด สำหรับสิ่งนี้การเสิร์ฟจะกระทำในลำดับพิเศษที่ต้องปฏิบัติตาม

มีเครื่องใช้ให้บริการหลากหลายรูปแบบ: บางชนิดมีจานถึง 35 ชนิด ส่วนใหญ่มีการใช้งานไม่บ่อยนัก (ตัวอย่างเช่นที่การรับรองอย่างเป็นทางการ) ในเวลาเดียวกันมีช้อนส้อมพื้นฐานหลายชนิดซึ่งมักใช้สำหรับตกแต่งตารางที่สวยงาม นี่คือ:

• จานซุป;
• ขนมขบเคี้ยวสำหรับสลัด
• จานพาย
• แจกันทำหน้าที่เป็นขนม;
• จานแบ่งพาร์ติชันหรือจานตื้นที่มีพาร์ทิชันภายใน (เชื่อมต่ออาหารว่างต่าง ๆ บนจาน)

นอกจากนี้ใช้ชั้นวางสำหรับให้อาหารผลไม้ จานนี้ประกอบด้วยฐานหลายฐานจับจ้องอยู่ที่ขาสามัญที่ด้านบนสุดของโครงสร้างหลายชั้นมีวงแหวนพิเศษที่ให้คุณพกพาจานนี้ได้ นอกจากตู้หนังสือที่พวกเขาใช้ถาดหมุนที่ช่วยให้คุณสามารถให้บริการอาหารว่างหรือพิซซ่า ต้องขอบคุณหลายฐานตัวยึดโลหะที่เชื่อมต่อกันทำให้มันกลายเป็นจานหมุนที่จะดูดีบนโต๊ะรายวันและงานรื่นเริง

การพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัยสะท้อนให้เห็นในจานที่หลากหลาย วันนี้ชุดต่างกันไม่เพียง แต่ในการออกแบบและจำนวนของอุปกรณ์ แต่ยังอยู่ในวัสดุที่ทำรายการให้บริการ วัสดุที่พบมากที่สุดคือแก้วและเซรามิก พิจารณารายละเอียดแต่ละประเภท

เครื่องแก้วถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่สูญเสียความนิยมเพราะมีข้อดีหลายประการ นี่คือลักษณะที่ปรากฏที่เน้นการออกแบบที่มีสไตล์ของโต๊ะความรู้สึกของรสชาติที่ยอดเยี่ยมความมั่งคั่งของเจ้าของบ้าน

นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของแก้วโบฮีเมียซึ่งมีการออกแบบที่ซับซ้อนในอีกทางหนึ่งกับความงามของเครื่องแก้วคุณต้องเข้าใจว่ามันเปราะบางและเต้นง่าย

ชุดที่ทำจากเซรามิกสามารถแข่งขันกับอุปกรณ์ที่ทำจากแก้ว ข้อได้เปรียบหลักของชุดอาหารเซรามิคคือมีความแข็งแรงทนทานต่ออิทธิพลทางกลความร้อนและสารเคมี นี่เป็นลักษณะเฉพาะของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนซึ่งบางแม้ว่ามันจะทำจากวัสดุที่มีความหนาแน่นพอสมควร คุณลักษณะที่เป็นบวกอีกประการหนึ่งคือความจริงที่ว่าชุดเซรามิกนั้นมีความสวยงามเช่นกัน

อาหารที่ทำจากเซรามิกมีสองประเภท ได้แก่ ไฟและเครื่องลายคราม สิ่งแรกคือเซรามิกชนิดหนึ่งซึ่งถูกเผาครั้งเดียวในกระบวนการผลิต คุณภาพของมีดดินเผาและขายในราคาที่ดีซึ่งไม่ทำลายงบประมาณของครอบครัว พอร์ซเลนมีราคาแพงกว่าตามลักษณะของมันมันทำงานได้มากขึ้นเนื่องจากมีความต้านทานสูงต่อความเสียหาย

ผู้ผลิตให้ความแข็งแรงที่คล้ายกันเนื่องจากความจริงที่ว่าวัสดุจะถูกยิงสองครั้ง เนื่องจากลักษณะการทำงานที่ยอดเยี่ยมและชุดเครื่องเคลือบดินเผาที่น่าสนใจออกแบบอย่างลงตัวรวมพารามิเตอร์ของราคาและคุณภาพ

ชุดช้อนส้อมขนาดใหญ่จะทำให้กระบวนการเลือกของคุณมีความซับซ้อนเท่านั้นเนื่องจากมีอาหารหลากหลายประเภท (ตั้งแต่จานกลมขนาดใหญ่ไปจนถึงสี่เหลี่ยมที่เล็กที่สุด) ในเรื่องนี้พนักงานหลายคนกำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่แผ่นขนาดต่างๆมีไว้สำหรับ จานรูปไข่ที่มีขนาดเล็ก (สูงถึง 20 ซม.) มีไว้สำหรับเสิร์ฟอาหารว่างเย็น ๆ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารใด ๆ

บ่อยครั้งที่เปลือกแฮร์ริ่งมีรูปร่างคล้ายกัน แต่แตกต่างกันในพารามิเตอร์ของพวกเขา: เส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขาแตกต่างกันไป 25-30 เซนติเมตร

จานใหญ่ (จาก 20-24 ซม.) ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารประเภทต่างๆบนโต๊ะ (เช่นจานร้อน) ในขณะที่จานเล็ก ๆ ถูกออกแบบมาสำหรับแขกแต่ละคน มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเสิร์ฟเป็นแผ่นวงกลมที่เรียกว่ามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 150-175 มม. พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง, croutons, ขนมปังและพายรวมทั้งเนย

แม้จะมีความจริงที่ว่าวันนี้คุณสามารถซื้ออาหารและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มีการออกแบบที่หลากหลายคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: ควรเก็บรายการที่ให้บริการทั้งหมด (จากจานถึงผ้าเช็ดปาก) ในสไตล์เดียวกัน

หากคุณต้องการใช้บริการที่ทำในสไตล์คลาสสิกคุณจำเป็นต้องเลือกผ้าเช็ดปาก (กระดาษผ้า) ที่มีลวดลายซับซ้อน พวกเขาต้องคิดพับและรักษาความปลอดภัยด้วยแหวนพิเศษที่จะถูกเก็บไว้ในสไตล์ทั่วไป บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกประหารชีวิตในรูปแบบดอกไม้หรือตกแต่งด้วยเครื่องประดับที่สลับซับซ้อน

การให้บริการทำในสไตล์ทันสมัยหมายถึงอิสระในการเลือกสีและวัสดุ แต่กฎหลักยังคงเหมือนเดิม: อุปกรณ์ทั้งหมดจะต้องรวมเข้าด้วยกัน

ด้วยการเลือกสรรอาหารจานใหญ่ในตลาดวันนี้จึงเป็นการยากที่จะเลือกอาหารที่หลากหลายที่สุดที่จะมีส่วนร่วมในงานเลี้ยงส่วนใหญ่ บนพื้นฐานนี้ตัวเลือกที่ดีที่สุดถือเป็นการเข้าซื้อกิจการของบริการซึ่งรวมถึงอาหารหลายประเภท ตัวอย่างเช่นพวกเขามีแผ่นแบนหรือถาดหมุนสำหรับอาหารว่าง

มีชามซุปซุปซุปมันฝรั่งบดหรือซุปในบริการนอกจากจานเสิร์ฟข้างต้นแล้วยังมีแจกันของหวานชั้นวางของผลไม้ขวดใส่เกลือและขวดเกลือ นอกจากนี้การบริการยังมีประโยชน์มากกว่าจานที่แตกต่างกันหลายชนิดซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับการเลือกอาหารในสีเดียวเพราะในอาหารทุกจานนั้นทำในสไตล์เดียวกัน

เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและน่ารื่นรมย์ แต่ในเวลาเดียวกันไม่ควรพิจารณาบุคคลที่ไม่คุ้นเคยกับมารยาทบนโต๊ะ มีความจำเป็นต้องตั้งตารางตามลำดับเฉพาะ

• ก่อนอื่นคุณต้องแพร่กระจายบนพื้นผิวของผ้าปูโต๊ะรีดสะอาด
• จะต้องยืดให้ตรงเพื่อให้ดูเรียบร้อยและกระจายทั่วพื้นที่ของตาราง
• จากขอบโต๊ะทั้งหมดผ้าควรแขวนที่ความยาวเท่ากัน
• จากนั้นคุณสามารถดำเนินการจัดวางแผ่น: วางไว้ถัดจากเก้าอี้แต่ละอัน สิ่งนี้สอดคล้องกับที่ตั้งของแขก
• จานควรอยู่ห่างจากขอบโต๊ะในระยะไม่กี่เซนติเมตร
• ไม่ไกลจากแผ่นอาหารว่างมีจานขนมที่ออกแบบมาเพื่อให้บริการขนมปังม้วนและขนมปังปิ้ง

นอกจากแผ่นแก้วแล้วต้องวางแก้วบนโต๊ะ ปริมาณของพวกเขาขึ้นอยู่กับชนิดของเครื่องดื่มที่คุณวางแผนที่จะให้บริการและในปริมาณใด หากคุณวางแผนที่จะดื่มน้ำแร่หรือน้ำผลไม้คุณจำเป็นต้องใช้แก้วไวน์ซึ่งวางอยู่ทางขวาด้านหน้าของแผ่นของว่างที่ระยะ 2 ซม. ทางด้านขวาจะถูกวางแก้วสำหรับแชมเปญและแก้วสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

มีอาหารหลากหลายประเภทสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะ การใช้วัตถุจะถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวของจานบางอย่างในเมนู เราเรียกว่าจานและแก้วไวน์แบบพื้นฐานที่สุดซึ่งใช้ในการตกแต่งโต๊ะบ่อยที่สุด นอกจากอุปกรณ์ด้านบนแล้วเจ้าของมักใช้วิธีการใช้บริการเสริม

เมื่อจัดเรียงจานเสร็จแล้วคุณสามารถไปที่เค้าโครงของผ้าเช็ดปาก พวกเขาจะวางไม่เพียง แต่ใกล้กับแผ่นอาหารว่าง แต่ยังวางบนโต๊ะในผู้ถือพิเศษ (ในกรณีที่ผู้เข้าพักต้องการผ้าเช็ดปากเพิ่มเติม) หนึ่งในขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งโต๊ะด้วยเทียนแจกันดอกไม้หรือรูปปั้นขนาดเล็กที่เกี่ยวข้องกับงานฉลอง หลังจากตกแต่งโต๊ะด้วยของตกแต่งแล้วเราเสิร์ฟขนมปังและของว่างเย็น ๆ

แต่ละคนจะสามารถสร้างการเสิร์ฟตามรสนิยมของเขาโดยไม่คำนึงถึงประเภทของอาหารที่เขาใช้: จากเซรามิกแก้วหรือสแตนเลส พิจารณาเทคนิคที่น่าสนใจที่สุดในการตกแต่งโต๊ะ

• คลาสสิกยังคงมีความเกี่ยวข้องในการออกแบบโต๊ะและการให้บริการ: มันใช้จานสีกลางที่มีลวดลายในโทนสีทองหรือสีเงิน พวกเขาจะสอดคล้องกับสีของมีด: นี่จะสร้างภาพเดียวบนตารางวันหยุด

• คุณสามารถใช้อาหารที่มีสีสดใสแปลกตา สีอิ่มตัวที่ตัดกับผ้าปูโต๊ะหรืออาหารจานหลักเป็นเทรนด์การออกแบบที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น
• นอกจากนี้ยังรวมถึงพื้นผิวที่ผิดปกติของจาน: จานบางจานอาจมีลวดลายและเครื่องประดับมากมาย พวกเขาจะเพิ่มความสนุกให้กับตารางเทศกาล

เกี่ยวกับวิธีการแสดงตารางอย่างถูกต้องให้ดูวิดีโอต่อไปนี้